市北区建管并重确保校园舌尖上的安全

“今天的香菇炖鸡真好吃!”“玉米粒我也喜欢……”中午就餐时,青岛人民路第二小学新食堂里一片其乐融融,充满了饭菜的香味和孩子们的笑声。学生高子轩说:“学校食堂做的菜味道很好,我很喜欢吃,我觉得每天跟同学们一起吃午餐是一种享受。”

“今天的锅包肉味道很好,青菜也很好吃,汤也不错,孩子说每天中午都吃得饱饱的,我们做家长的就放心了。”在青岛顺兴路小学的家长试餐意见簿上,一位学生家长在试吃后写下留言。

作为市、区两级政府实事，2019年度市北区新创建人民二小、顺兴路小学、弘毅中学等7所标准化食堂，可满足5000余名学生在校就餐需要。同时对65中、桦川路小学等食堂进行了改扩建，改善了食堂硬件条件和就餐环境。新食堂的投入使用得到了家长、学生的一致赞誉，学校食堂飘来家的味道。

根据青岛市整体部署，为不断满足广大师生在校就餐需要，改善师生就餐环境与就餐质量，市北区从2014年全面启动学校标准化食堂建设工程，并将该工程列入每年区办政府实事。市北区地处老城区，学校建成年代久远，场地面积有限，有的学校没有食堂，有的学校原有食堂面积狭小。市北区不断加大财政投入力度，挖掘建设潜力，伴随着学校校舍维修，升级改造，通过翻建、改造、新建等方式逐一提升每个学校食堂硬件水平，创建成为青岛市标准化食堂，惠及学生7万余人，多所学校还被评为“食安山东”示范学校食堂。

为了让孩子们吃得安全,家长放心,市北区教体局对学校食堂建、管并重,多措并举,从搭建食材采购、食堂用工、营养餐食谱参考平台，完善食品安全管理制度，开展安全管理与技能操作全面培训，到实施自查、互查、巡查、飞行检查、第三方检查立体检查体系，落实校领导陪餐、家长监督等方面入手,构建“五位一体”食品安全管理体系,规范食品安全管理要求,强化食品安全关键环节操作,全员参与保障校园食品安全。

不锈钢食堂设备为校园食品安全提供有力保障

青岛弘毅中学学生新学期告别配餐，在餐厅吃上学校自制的午餐。

长期以来，市北区教体局一直高度重视校园食品安全工作，一手抓食堂建设，一手抓食品安全管理，将食堂建设和食堂管理作为办人民满意教育和有温度的教育的重要系数指征，用心守护广大师生舌尖上的安全，精心打造家的味道的食堂，市北区学校食堂已成为市北教育重要的育人基地。