市粮食局推出避免浪费措施

    青岛市粮食局线下落实解决网友问题

    网友：林 电话：185****2651 邮箱：qd****@163.com

    问题：张局长，您好！近期新闻媒体报道我国粮食浪费非常严重，请问你们有什么措施来避免粮食浪费？

    嘉宾在线答复：这位网友，你好。爱粮节粮、反对浪费，对于弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，引领全社会形成节约光荣、浪费可耻的社会风气，减少粮食损失浪费，增加粮食有效供给，保障国家粮食安全有着重要的现实意义。粮食部门采取主要措施有以下几方面：首先粮食部门人员要从自身做起，从个人家庭做起，从一日三餐做起，科学营养膳食，减少餐桌浪费，倡导树立崇尚节约、适度消费、科学膳食、文明用餐的餐饮文明新风尚，努力在全社会营造节约粮食光荣、浪费粮食可耻的氛围。二是做好粮食储存和保管工作。修订和完善储粮损耗率标准，加强储粮基础设施建设，改善储粮条件，提高粮食储存质量。推广温控气控储存、低温低氧低剂量“绿色”储存、机械通风储存等先进储粮技术，减缓粮食品质下降速度，避免库存粮食发生霉变。加强和改进管理，减少粮食入库、出库、倒库、清库等环节的遗洒损失。针对农户储粮分散、面广、装具落后等特点，进一步普及科学储粮知识，提高农户防治病虫鼠害技能，加大实施农村粮食产后减损安全保障工程力度，扩大农户储粮减损试点规模，大力推广先进适用的新装具、新技术，改善农户储粮条件，降低储粮损耗。鼓励粮食购销企业积极面向农户开展粮食代储代销、代加工业务。三是提高粮食加工和转化利用率。积极推广新技术、新工艺、新装备，引导企业认真履行爱粮节粮的责任和义务，转变发展方式，强化企业管理，改善经营服务，推广先进技术，发展低碳经济，走新型工业化道路。引导企业合理控制加工精度，减少营养损失，节能降耗，积极开发安全放心的粮油产品，满足市场需求；大力发展粮油副产品深加工综合利用，充分利用粮油资源，提高资源利用率。四是减少粮食运输环节损失浪费。结合编制实施粮食现代物流发展规划，大力发展新型粮食运输装备，严格执行粮食装卸作业标准，推广粮食“四散”（散装、散运、散卸、散储）技术，加强散粮运输中转、接收、发放设施及检验检测等配套设施建设。大力发展铁海联运，完善粮食集疏运网络，减少运输环节，缩短运输周期，减少粮食运输环节的损失浪费。五是加大宣传教育力度，普及科学用粮、节约用粮知识。广泛宣传节约粮食、反对浪费的重要性、紧迫性，报道节粮典型和经验，曝光浪费现象。充分利用“世界粮食日”、“全国爱粮节粮宣传周”、“粮食科技活动周”、“放心粮油宣传日”等专题活动，开展科普宣传、科学营养膳食主题展览等爱粮节粮宣传活动，普及节粮知识，提倡科学膳食，推动社会公众树立勤俭节约、科学健康的文明新风尚。组织粮油企业发挥自身优势，广泛参与爱粮节粮宣传教育活动，积极参与爱粮节粮行动。

    落实解决情况：电话联系了这位网友，就这个问题进行了深入沟通交流，主要内容如下：我国粮食损耗和浪费确实非常严重，损耗和浪费主要表现在以下四个方面：一是农户储粮环节因虫霉鼠雀造成粮食损失；二是粮食运输和储存环节撒漏造成损失；三是粮食加工环节过度加工造成损失；四是餐饮环节浪费。针对这些环节，我们分别采取相应措施避免粮食损耗浪费：一是大力推广农户科学储粮，为农户配上粮食部门专门研制的小粮仓，最大限度减少虫霉鼠雀造成的损失，全市目前已在1.2万户推广应用，效果很好；二是推广粮食“四散”（散装、散运、散卸、散储）技术，加强散粮运输中转、接收、发放设施及检验检测等配套设施建设，减少粮食运输和储存环节的损失；三是指导粮油加工企业推广新技术、新工艺、新装备，提高粮食转化利用率，引导企业合理控制加工精度，减少营养损失；四是加强宣传和舆论引导，普及节粮知识，提倡科学膳食，推动社会公众树立勤俭节约、爱粮节粮的良好风尚。网友对答复表示满意。

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