青岛市商务局蔬菜办主任姚新网谈实录

    青岛新闻网4月26日讯 今天下午，特别邀请青岛市商务局蔬菜办主任姚新做客直播室，围绕“以电子商务为载体推动‘菜篮子’市场供应工作”主题与广大网友进行交流。网民参与人数3374人次，网民在线有效发帖30个，姚新主任现场全部答复完毕。更多详情请登录青岛新闻网民生在线专栏做相关查询。

    

    青岛市商务局蔬菜办主任姚新（一排左一）与网民在线交流 （孙志文 摄影）

    以下为本场网谈实录：

    开场语:    

    姚新 主持人、各位网民朋友，大家好！首先感谢青岛新闻网为我们提供与各位网友在线交流和沟通的平台，更要感谢社会各界朋友长期以来对我市商务工作的关心和支持。接下来，我愿将更多的时间留给各位网友，围绕“以电子商务为载体推动‘菜篮子’市场供应工作”这一主题与大家进行互动交流。欢迎大家积极参与，提出问题、意见和建议，我们将认真予以解答，并结合您的建议进一步做好商务工作提升工作水平。谢谢各位！

    在线问答：

    留言板 最近蔬菜价格下降，临近五一如何确保菜篮子市场量价齐稳？

    姚新 网友您好！据统计，目前市区抚顺路、华中、城阳三大蔬菜批发市场日均上市2411吨，环比提高3.8%，与去年同期基本持平。但与往年相比，蔬菜价格相对较高，批发均价3.4元/公斤，环比下降2.6%；零售均价为6.25元/公斤，环比下降8.4% 。

    临近五一，市政府将采取积极措施保障五一节日市场蔬菜供应，实现量价齐稳。一是组织储备调控。要求“菜篮子”商品承储企业发挥市场保供作用，将企业商业储备以低于市场价格投放节日市场，增加蔬菜上市数量。二是加强货源组织。引导批发市场经销大户和零售业户加大与省内外蔬菜主产区的沟通联系，落实货源，加大外埠蔬菜调入力度，增加蔬菜上市数量和品种，确保五一节日期间上市量保持在2000吨以上。三是加强市场监测。启动日监测制度，对“菜篮子”市场运行实施动态监控，全面、及时、准确掌握节日期间市场供求和价格变化情况。我们将会同农业、物价部门密切关注蔬菜市场走势，及时做好市场分析预警。四是加强市场巡查，确保市场运行秩序。目前，我市蔬菜市场品种丰富，价格回落明显，运行稳定。

    wap留言板 菜价真么贵，政府说每年都投放储备菜，可是也没看着菜价下跌。那储备有啥用？

    姚新 网友您好！据统计，目前市区抚顺路、华中、城阳三大蔬菜批发市场日均上市2411吨，环比提高3.8%，与去年同期基本持平。但与往年相比，蔬菜价格相对较高，批发均价3.4元/公斤，环比下降2.6%；零售均价为6.25元/公斤，环比下降8.4%，与全国蔬菜价格走势一致。据商务部价格监测，我市蔬菜批发价格在全国36个大中城市中列18位，居中等水平。

    近期蔬菜价格上涨主要原因：一是国内蔬菜整体价格上涨拉动。冬季我市蔬菜供应60%来自海南、广东等南方蔬菜产区。今年冬季我国南方地区连续低温雨雪天气，导致蔬菜减产15-20%，同时增加了蔬菜生产和物流成本、人工成本等多种因素叠加，价格上涨较大。二是冬春之交，我市连续低温天气，蔬菜生长周期比往年推迟15天左右，延迟地产蔬菜集中上市时间，处于“青黄不接”，助推了蔬菜价格上涨。随着近期气温回升和政府部门采取的紧急措施，地产菜逐渐集中上市，我市蔬菜市场价格已明显回落，有些菜品已降至1元以下。

    我们采取以下措施加大蔬菜市场调控：一是组织储备调控。要求“菜篮子”商品承储企业发挥市场保供作用，将500吨政府应急储备和1000吨企业商业储备以低于市场价格全部投放市场，增加蔬菜上市数量。二是加强货源组织。鼓励批零市场采取适当减免入场费、交易费和管理费等措施，引导批发市场经销大户和零售业户加大与省内外蔬菜主产区的沟通联系，落实货源，加大外埠蔬菜调入力度，增加蔬菜上市数量，确保市区蔬菜上市量保持在2000吨以上。三是加强市场监测。启动日监测制度，对“菜篮子”市场运行实施动态监控，全面、及时、准确掌握市场供求和价格变化情况。并会同农业、物价部门密切关注我市蔬菜生产和全国蔬菜价格走势，及时做好市场分析预警。

    留言板 主任，宜家的事儿定了没？看新闻高压线已经移走，土地具备净地条件了。

    姚新 网友，您好，宜家项目拟建于崂山区深圳路以东、辽阳路以北。2016年2月份，崂山区中韩街道办事处组织相关部门、社区对影响高压线工程项目建设用地范围内的最后一处房屋实施了拆除。下一步，相关部门将按程序推进土地出让等工作。

    留言板 抚顺路批发市场脏乱差，周边道路乱停车，附近居民苦不堪言，何时搬迁？谢谢

    姚新 目前，市政府相关部门正在对接，研究启动抚顺路批发市场蔬菜副食品批发功能外迁相关工作。

    留言板 请问主任：青岛在胶州里岔规划了国际农产品交易中心，为的就是发展农产品商务电子，2014年就落户开工了，为什么现在还没有建呢？一点都没有建的迹象，请问还建吗？

    姚新 前期，由于受土地性质等因素制约，青岛胶州农产品交易中心项目推进中遇到困难，近期已对项目规划方案进行了调整。目前，一期已建成100000平方米保税仓储区，128亩建设用地进行了规划设计。下步将进一步完善项目规划和土地性质调整，加快项目推进速度。

    留言板 和同事们吃饭，大家聊起现在的蔬菜农药含量高，有人提出，市领导吃的蔬菜都是专供，如果和百姓都去市场买菜，这个问题会更好的解决。是这样吗

    姚新 网友您好！目前我市蔬菜流通主要包括批发市场、农贸市场、集团消费单位、农民专业合作社专卖店以及网上电子商务，未设专供渠道。

    留言板 建议多发展农超对接，蔬菜直接进超市、进社区，减少中间流通环节，降低蔬菜价格；同时要加大对直接进行社区、进超市蔬菜品质检测和管理，确保食品安全。

    姚新 网友您好！“农超对接”工作是我市推进农产品产销直供发展的基础，围绕着这一工作，着重抓了五个对接。一是农超对接，每年召开春秋两季大型洽谈会，推动质优价廉的地产农产品直接进入超市销售，全市年农产品直采规模近11亿元，降低流通费用10%，拉低同类产品价格8%以上。二是农商对接。邀请利群、维客等商贸流通骨干企业进行对接，“卖难”时促进销售，淡季时增加调入。三是农餐对接，目前，集团消费单位已发展到159家，涉及大中院校、机关、企事业单位、部队、餐饮企业等部门行业，供应企业已达到188家，涉及猪肉、面粉、食用油等9大类企业。今年已举办2次网络招投标，交易额达9亿元，直接受益人群110万人，平均成交价格比市场价降低5%以上。四是农社对接，每年在偏散远和居民买菜不方便的社区开展“车载蔬菜进社区”活动，方便居民生活。五是电商销售，在青岛市商务局网站和“菜篮子与三绿工程”网开设专线，发布产销信息，去年电商销售蔬菜5万余吨。

    留言板 领导您好，大葱要吃不起了，8元一斤。今年葱价怎么这么贵？

    姚新 网友您好!据抚顺路批发市场运行监测，今日大葱批发价为4.1元一斤，环比逐渐下降。葱价上涨的主要原因：一是天气持续寒冷，二是植面积大幅减少。三是其他生产、流通等成本因素影响。随着天气日渐转暖，价格将逐渐回落。

    留言板 市场经济，蔬菜办管什么？你们的职责是什么？

    姚新 网友您好！根据“三定”方案，市蔬菜副食品办公室主要职责：负责监测分析全市生活必需品及“菜篮子”市场供求情况，制定市场调控政策措施；负责重要生活必需品市场供应及应急管理机制建设；负责组织全市“菜篮子”和“三绿”等绿色流通工程建设。

    wap留言板 李沧区文昌路文安路附近有没有新建正规农贸市场、生鲜超市的计划？该处人员密集，小区众多，市场建设跟不上，火了马路边的夜市，导致环境脏乱，交通拥堵且食品安全不敢保证，姚主任怎么看？

    姚新 根据商业网点规划，李沧区商务局已在文昌路163号建设了石沟农贸市场，基本可以满足周边居民日常消费需求。根据市政府工作调整，农贸市场管理职能已于2016年2月份由市商务部门移交给市工商部门，您反映的相关问题我们将及时通报市工商局。

    留言板 菜篮子供应下一步有没有计划跟贸易，购物网站对接，比如“淘宝”，“阿里巴巴”这些网站。让民众可以透过淘宝网等这样的网站买到新鲜的蔬菜。

    姚新 网友您好，我市通过农产品电子商务发展规划积极推动，我市自主培育的农产品电商平台为菜篮子商品流通提供了很好的对接交易载体，如家润?慧生活、高一品、鲜多多、士多商场、琅琊@生活等一批具有青岛特色的涉农电商交易平台快速发展，促进了工业产品、农资器具下乡和各市名优产品、特色农产品通过电子商务拓展销售渠道，实现了双向共赢。其中，鲜多多——B2B农副产品电子商务交易平台，采用政府引导、社会团体和企业共同参与的模式，平台线上农副产品400余种，线下拥有我国大型蔬菜交易市场—东庄头蔬菜市场，以及40家生鲜超市，实现了市民通过手机app线上下单，实体店线下配送的完美结合。支持海尔集团创新建立全国第一个全流程农业电商共创共赢生态体系——“互联网 农业电子商务联盟”,搭建了农产品直供社区的电子商务平台日日顺乐家，把优质农产品产地与城市社区用户直接连接起来。以此电子商务与菜篮子市场供应紧密结合，也产生了很好的社会经济效益。

   

 青岛市商务局蔬菜办主任姚新（左一）与网民在线交流 （孙志文 摄影）

    留言板 请问北京的蔬菜有些是从山东调运过来的，可青岛的蔬菜为什么比北京还贵，我是农业科研单位的，如果有需求可找我。我想为青岛菜蓝子工程做些贡献，因为我在青岛有房子，待退休后在青岛常住。

    姚新 据商务部市场运行监测，北京的蔬菜市场价格比青岛高，北京在全国36个主要城市排名中前5位，青岛排名中等偏下。感谢您对青岛市菜篮子工作的关心支持，欢迎您积极引进蔬菜种植新品种，这次沟通后我们将把您的信息及时向农业生产部门反映，希望能得到您的更多支持，也希望您留下您的联络信息。

    留言板 您好。请问，青岛市肉类蔬菜流通追溯管理平台市民怎么查询啊？那个追溯码查询还挺好的，我在市场买菜的时候怎么获知菜和肉的20位追溯码啊？

    姚新 网友您好！ 我市肉菜流通追溯体系自建立以来，发挥了很好的消费安全和来源追溯作用。您在标准化农贸市场购买猪肉和菜的时候，经营业户会主动出示追溯小票，您也可以向经营业户索要追溯小票。小票上面印有追溯码，您可以凭此码登录下面的网址进行查询。青岛市肉类蔬菜流通追溯管理平台网址：http://www.qdmvct.gov.cn/qd_new/index.aspx。

    留言板 看到很多有菜篮子工程的配送车，请问姚主任，咱们青岛市菜篮子工程都有哪些配送点？这些配送点的蔬菜质量都有保障吗

    姚新 您好网友，“菜篮子”工程配送车均由各配送企业申请办理，企业都有自己的配送点，所配送蔬菜都要经过严格的农残检测，有较高的质量要求。

    留言板 蔬菜办这个部门听上去和老百姓日常生活关系密切，有没有定期做点线下活动？

    姚新 网友您好！蔬菜办开展了大量线下活动，主要有：每年春秋两季举办的农超对接活动、阳光食品工程招标采购活动、周末车载蔬菜进社区活动等。同时，在40个社区建设了40处社区惠民农产品直销店。今年还将推动绿色电动车进社区开展蔬菜线上线下销售。

    留言板 青岛市有大型果蔬交易中心么？如果没有，是否具备建设的条件？

    姚新 我市已在各区、市规划建设了30多处大中型的蔬菜、水果或果蔬综合批发市场，基本可以满足市民日常消费需求。后续市场规划建设随着职能的移交，详情请向市工商部门咨询。

    留言板 姚主任，目前有青岛市可追溯肉菜的商超全名单么？属于可追溯体系的内的商超菜价会不会稍贵一些？

    姚新 网友您好。目前，青岛市肉菜追溯体系定点的追溯节点的商场超市名单，已经发布在青岛市商务局网站上，请查询。青岛市商务局网址：http://www.qdbofcom.gov.cn。

    wap留言板 有没有跟海外农产品主产区进行对接？

    姚新 网友您好，您提的问题很专业，我市目前除了与国内蔬菜主产和主供区建立了区域合作产销对接外，我们还积极的和欧盟国家和东南亚国家进行了调研考察，随着走出去的深入发展，与海外主产区的对接将进一步深化。

    wap留言板 菜篮子有跟O2O平台，比如百度外卖，美团，达达对接吗。方便民众透过这些外卖平台购买农产品。

    姚新 网友您好！我市有o2o平台。近几年来，我市自主培育的家润•慧生活、高一品、鲜多多、士多商场、琅琊@生活等一批具有青岛特色的涉农电商交易平台快速发展，促进了工业产品、农资器具下乡和各市名优产品、特色农产品通过电子商务拓展销售渠道，实现了双向共赢。其中，鲜多多——B2B农副产品电子商务交易平台，采用政府引导、社会团体和企业共同参与的模式，平台线上农副产品400余种，线下依托我国大型蔬菜交易市场—东庄头蔬菜市场，以及40家生鲜超市，实现了市民通过手机app线上下单，实体店线下配送的完美结合。同时，支持海尔集团创新搭建了农产品直供社区的电子商务平台日日顺乐家，把优质农产品产地与城市社区用户直接连接起来，建立全国第一个全流程农业电商共创共赢生态体系——“互联网 农业电子商务联盟”。

    留言板 看到很多有菜篮子工程的配送车，请问姚主任，咱们青岛市菜篮子工程都有哪些配送点？这些配送点的蔬菜质量都有保障吗

    姚新 市政府十分重视“菜篮子”储备工作，全市有185个投放点，主要分布在我市批发、农超和集团消费单位等，可通过市商务局官方网站查询：http://www.qdbofcom.gov.cn。这些投放点蔬菜质量是有保障。

    wap留言板 位于流亭街道西部的白沙湾有没有建设大型的室内菜市场，方便当地民众买菜。

    姚新 网友您好！目前还没有。后续规划建设等事宜，随着集贸市场管理职能的移交，请向市工商部门咨询。

    留言板 新都心双山周边居民买菜很不方便，请问双山要建农贸市场吗？

    姚新 网友您好！目前，农贸市场的建设已移交市工商部门，建议您向工商部门咨询。

    留言板 怎样辨别“僵尸”冻肉？为什么超龄冻肉会流入市民餐桌？

    姚新 网友您好！目前，青岛市场未发现“僵尸”肉。对僵尸肉的鉴别，据专家介绍，可采用以下几个方法：

    1.比价格。便宜没好货，遇见低于平均市价的肉食谨慎购买。

    2.找标志。经检验检疫合格的进口肉类产品纸箱不会使用铁钉，同时外包装上有输出国（地区）官方检验检疫标志，有以中文标明的品名、生产企业注册号、生产批号、生产日期、保质期等内容。

    3.正规渠道购买。买“放心肉”最简单的办法就是到正规超市、菜市场等选择品牌肉，而且一定要记得索要小票。

    4.好的冷冻肉，其瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味。新鲜的冻肉凭借肉眼的观察是可以看到光泽的，闻起来也没有异味。如果不放心，可以拿回家在锅里煮一小块，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。

    5.倘若冷冻肉各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且没有弹性，则表示质量不佳，或为经过多次解冻的肉。

    更多的专业知识和市场情况请咨询市食品安全部门。

    wap留言板 建议青岛所有的露天菜市场都改造成室内市场。

    姚新 网友您好，感谢您对菜篮子市场建设的关心和支持，随着农贸市场建设职能的移交给工商部门，请您也及时与工商部门联系咨询，我们也将及时向工商部门反映您的意见。

    wap留言板 怎么有些餐饮企业配货车辆，就是为分店连锁店配货的车辆是菜篮子工程专用配送车？

    姚新 网友您好！菜篮子配送车有着统一的标识和办理规程，有些餐饮企业车辆未办理绿色通道相关手续，就不能享受国家绿色通道政策。

    wap留言板 四方环湾大道上的欢乐滨海城有没有规划室内菜市场。方便小区民众买菜。

    姚新 网友您好！集贸市场管理职能已移交市工商部门，市场规划建设等详情请向市工商部门咨询。

    留言板 蔬菜办对我市各大农贸市场、商超有没有蔬菜质量监控评测报告？

    姚新 网友您好！农贸市场、商超蔬菜质量监控由市食品安全主管部门负责。

    wap留言板 请问各大蔬菜批发市场归商务局蔬菜办分管吗

    姚新 网友您好！批发市场是市场流通的载体，蔬菜批发市场是独立的法人单位，独立经营管理。市蔬菜办主要负责市场供应保障。

    留言板 姚主任您好！蔬菜的价格除了种植成本和收成量还有哪些因素影响？

    姚新 网友您好！蔬菜价格除种植成本和产量外，还与气候变化、运输成本，收割、包装、搬运等人工成本及损耗等多种因素构成，同时还不排除其他突发因素影响。

    留言板 我是黄岛区王台镇东漕文村的村民，我村土地流转我承包了200亩土地成立了蔬菜种植合作社，今年种植了200亩土豆，请问，政府在这方面有没有扶持政策？我们该如何申请办理

    姚新 网友您好！蔬菜的种植生产政策请咨询市农业生产主管部门。

    留言板 现在白菜价格太贵了，能不能联系市物价局把蔬菜中的白菜价格降一降，白菜的价格太高了。

    姚新 网友您好！白菜价格的升降与天气、人工成本、物流成本、供求关系、种植面积以及出口情况等因素有关，我市将积极发挥大白菜的政府储备的调控措施，旺季收储、淡季投放，以降低大白菜的市场价格。

    结束语：

    姚新 网民朋友们，非常感谢大家的热情参与。刚才网友们提出了很多很好的问题、意见和建议，对今后做好“以电子商务为载体推动‘菜篮子’市场供应工作”，促进全市商务发展，具有重要的启示和借鉴意义，我们将积极吸收、采纳。对因时间关系未能当场答复的问题，我们将于在线活动结束后继续认真回复。最后，衷心希望大家一如既往地关心、支持我市的商务发展工作。

    谢谢主持人！谢谢各位网友！