栖霞苹果种植全程跟踪 拍卖中心推动华丽升级

    青岛新闻网10月11日讯 俗话说“栖霞苹果莱阳梨”，这两样都是山东的地标性产品。10月10日上午，“品味山东——第二届全国名博齐鲁行”一行人来到了位于栖霞市的烟台泉源集团。

分拣车间

    栖霞素有“中国苹果之都"和“中国苹果第一市”的美称。栖霞苹果是真正的有机苹果，个大、果形正，色泽鲜艳江润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味。果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，富含对人体有益的微量元素含量丰富，氨基酸含量较高。经常食用可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用，素来享有“水果皇后”美誉。栖霞苹果的主要品种有：红富士、新红星、嗄啦、乔纳金等新优品种60多个品系。

红富士

    烟台泉源集团是集果树种植、果蔬采购、储藏、加工和销售于一体的综合型企业，拥有3千亩生态种植园。泉源集团注重加强食品安全，建设了一条以“ERP系统”和“可追溯系统”为载体的物联网信息化管理和服务新模式。据泉源集团董事长姜延泉先生介绍，泉源集团建设了无缝透明的全程可追溯体系，通过农事记录、视频监控数据采集、车辆监控等方式对苹果产、销、存、储、运各个环节进行监测，“在监控室内即可观察到苹果开花施肥的全过程，近距离甚至能看到苹果上的虫子。”

印度青

    据了解，通过物联网消费者和管理机构可以快速定位问题在何处产生由何人负责，从而及时有效的采取措施，真正实现从田间到餐桌的食品安全。（青岛新闻网记者）

    中国首家果品拍卖中心：推动栖霞苹果华丽升级

    青岛新闻网10月11日讯 拍卖不只是奢侈品的特权，在烟台栖霞如苹果一般的水果也可进行拍卖。10月10日，“品味山东——第二届全国名博齐鲁行”走进了栖霞果品拍卖中心。

    据了解，山东栖霞果品拍卖中心项目由中国果品流通协会、栖霞德丰食品有限公司和烟台市虎腾置业有限公司共同投资建设，总投资2.8亿元，果品拍卖大厅建筑面积7932平方米，是山东省商务厅批准的全国第一家从事果品拍卖的专业公司，是集加工、仓储、物流、交易于一体的果品现货拍卖中心。企业以烟台苹果品牌优势和地域资源优势为依托，以适合中国现状的农产品电子商务模式为核心，整合生产、营销、物流、金融领域，采取会员制组织原则和形式，通过将第三方拍卖市场模式与供应链管理模式进行创新融合，配合高效完善的物流配送系统，建成一个集物流信息流资金流为一体的大型专业现货拍卖市场。据了解项目将于11月末建成。全部建成后，年可交易苹果50万吨，实现交易额30亿元，利税7500万元，对栖霞苹果全产业链提升、增加农民收入等方面起到积极的推动作用。

红彤彤的苹果堆满装载车间

    其中栖霞德丰食品有限公司成立于2001年底，公司现有气调库两座，存储量为26000吨，采用先进的意大利气调设备，拥有水果加工生产线16条及相应的附属设施，技术力量雄厚，设施完备。

    公司主要从事水果、蔬菜的存储、加工、出口业务，产品销往东南亚、欧洲及美洲各国，客户稳定，出口率为90％以上。年销售果品、蔬菜4万吨。注册商标"德豐"在上述地区享有很高的声誉。栖霞苹果现货交易标准就由德丰最早提出。

    德丰食品有限公司负责人介绍，果品拍卖中心借鉴阿姆斯特丹鲜花拍卖模式，推出具有严格质量标准的苹果，购买方竞价获得，同时购买方可以挂出符合其收购标准的价格，由销售方决定是否出售。果品拍卖中心的建立对栖霞苹果全产业链提升、增加农民收入等方面起到积极的推动作用。（青岛新闻网记者）