栖霞苹果种植全程跟踪 拍卖中心推动华丽升级

    青岛新闻网10月11日讯 俗话说“栖霞苹果莱阳梨”，这两样都是山东的地标性产品。10月10日上午，“品味山东——第二届全国名博齐鲁行”一行人来到了位于栖霞市的烟台泉源集团。

分拣车间

    栖霞素有“中国苹果之都"和“中国苹果第一市”的美称。栖霞苹果是真正的有机苹果，个大、果形正，色泽鲜艳江润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味。果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，富含对人体有益的微量元素含量丰富，氨基酸含量较高。经常食用可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用，素来享有“水果皇后”美誉。栖霞苹果的主要品种有：红富士、新红星、嗄啦、乔纳金等新优品种60多个品系。

红富士

    烟台泉源集团是集果树种植、果蔬采购、储藏、加工和销售于一体的综合型企业，拥有3千亩生态种植园。泉源集团注重加强食品安全，建设了一条以“ERP系统”和“可追溯系统”为载体的物联网信息化管理和服务新模式。据泉源集团董事长姜延泉先生介绍，泉源集团建设了无缝透明的全程可追溯体系，通过农事记录、视频监控数据采集、车辆监控等方式对苹果产、销、存、储、运各个环节进行监测，“在监控室内即可观察到苹果开花施肥的全过程，近距离甚至能看到苹果上的虫子。”

印度青

    据了解，通过物联网消费者和管理机构可以快速定位问题在何处产生由何人负责，从而及时有效的采取措施，真正实现从田间到餐桌的食品安全。（青岛新闻网记者）