野菜未必是无污染放心菜 空气、土壤也能污染

青岛市农委副主任张启光网谈实录

    留言板 你好，有个问题想问一下，我父母特别喜欢去挖野菜，有时候市场上有卖的，他们也会买一些，说这是野生的、没打农药。不知道野菜是不是真的安全啊？

    张启光 这位网友好。现在有不少人尤其是老年人认为，野菜是自然生长的，没有施用过化肥、农药，应该是最安全、最“绿色”的食品。有些农贸市场的菜贩抓住市民害怕农药残留的心理，宣称“野菜一点污染也没有”，是绿色食品。也有些市民干脆到郊区的田野、农田边挖野菜。其实这种说法并不科学。由于绿色植物对于大气具有净化作用，不但能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物，而且对空气和土壤中的有害气体、化学成分具有过滤作用。如果这些野菜生长在污染地带，就会受到污染。如果食用了被污染的野菜，会对身体造成危害，严重的还会引起食物中毒。有些长势茂盛的野菜，经常是生长在垃圾堆或者被污染的河道附近，因为这些地方的“养料”特别丰富。如果是生长在纯天然环境中的野菜，附近没有污染源，周围没有农作物施用农药，土壤未受污染，这样的菜还是比较安全的，可以放心食用。感谢您的参与！