市粮食局局长张斌网谈实录 满意度

    留言板 张局长您好，麦收结束了，农民都忙着卖粮，可是今年的收购价格却不稳，粮所收购价由1.05到1.03再到1.01，越来越低，我想问一下有没有个政府保护价，定价权在哪？以后粮价会不会继续下跌？

    张斌 这位网友您好，首先感谢您对粮食问题的关心。据我们监测，目前各市的普通中等小麦收购到库价格在每市斤1.03～1.04元间，比前期下降1分钱左右。今年国家继续实行最低收购价政策，最低收购价格为普通中等小麦到库价1.02元，这是由国家发改委等部门确定的。目前的市场价格略高于最低收购价，预计以后进一步下跌的可能性不大，一旦市场价格低于国家的最低收购价，达到启动预案的条件，粮食部门将迅速协调有关部门和单位报请启动最低收购价预案，以保护农民的利益。谢谢您的参与！

    留言板 建议粮食局经常走进中小学校园，开展节约粮食的教育班会校会。学校食堂中午有很多学生吃饭吃了几口就把饭菜给扔垃圾桶里头。希望贵部门跟学校能够管管.

    张斌 网友你好,感谢你对粮食工作的关心。你所提的建议国家有关部门已经有具体要求，我们正在按要求开展工作。

    留言板 什么是面粉添加剂？

    张斌 这位网友您好，很高兴回答您的问题。食品添加剂就是为便于加工或改善食品性能而添加的改良物质，可以说没有食品添加剂，就没有现代食品工业。食品添加剂有三种情况，一种国家允许添加，但不能超过规定标准，如小麦粉增筋剂等。二种是提倡添加的营养改良剂，如七加一营养面粉是提倡添加的，就是在面粉中添加一些人体必需的微量元素铁、锌、钙、维生素B1、维生素B2、叶酸和尼克酸（维生素PP），这种添加剂对身体有益。三种是绝对禁止添加的，如吊白块、滑石粉等。

    留言板 如题。夏粮收购后，如小麦，需要在粮库中储存多长时间，经过多少工序，才能走上百姓餐桌？谢谢！

    张斌 这位网友您好。新收获的小麦有一定的后熟期，正常情况下，小麦入库3个月后即可加工使用了。小麦到面粉厂后要经过清理、润麦、研磨、筛选、配粉、检验、包装等工序，才能走上市民的餐桌。感谢您的参与。

    留言板 今年的夏粮收购有新政策吗？预计今年的收购价格看涨还是看跌阿？

    张斌 这位网友您好。今年夏粮收购继续实行最低收购价政策，主要变化是最低收购价今年提高了，中等质量标准的普通小麦由去年的每市斤0.95元提高到1.02元。如市场价格低于国家的最低收购价，达到预案启动的条件，则启动最低收购价执行预案。从目前的收购情况看，小麦市场价格总体比较稳定，预计后市也将以稳为主。感谢您的参与。

    留言板 现在青岛还有没有粮店了，现在不是计划经济时代了，而是市场经济时代了。市场经济时代还有粮店吗

    张斌 这位网友，你好。计划经济时期国有粮店在粮食流通管理体制改革之后，已经没有了。为了满足消费者对粮油产品的需求，方便消费者购买，目前，我们主要通过大型超市、连锁超市，社区服务网点和粮油专卖店等渠道，建立起便民、放心的粮油销售网络。

    留言板 最近粮食价格能涨吗？

    张斌 这位网友您好。今年以来粮食市场价格总体比较稳定，今年国内夏粮丰收，为进一步稳定粮价奠定了基础，预计近期粮食价格不会出现大的波动。感谢您的参与。

    留言板 局长，请教下，转基因的粮食能吃吗？

    张斌 这位网友您好，转基因作物对人类的影响毕竟没有经过确切的检验，人们对它安全性的担忧完全属于正常。应该慎重对待。据粮食部门了解的情况，我市目前主粮还没有转基因的。

    留言板 目前市场经济下，粮食局发挥了他应该有的作用了吗？如果没起到作用，是不是可以取消掉了？

    张斌 网友你好！青岛市粮食局是主管全市粮食工作的市政府工作部门，担负着保障青岛地区粮食供需平衡，维护全市粮食安全的重要职责。近年来，我们主要在以下五个方面开展工作，发挥部门职能作用：一是搞好全市粮食宏观调控，二是做好粮食储备建设，三是抓好粮食流通监管，四是开展粮食行业管理，五是组织军队粮食供应。总之，我们的职责就是维护青岛市的粮食安全。

    留言板 张局长，请问今年夏收，有什么新的政策？

    张斌 这位网友您好。您提的问题前面已回答。今年夏粮收购继续实行最低收购价政策，主要变化是最低收购价今年提高了，中等质量标准的普通小麦由去年的每市斤0.95元提高到1.02元。如市场价格低于国家的最低收购价，达到预案启动的条件，则启动最低收购价执行预案。谢谢参与。

    十分关注健康 转基因大豆油随处可见，转基因食品安全性并没有得到科学认证，但我们生活中几乎天天与转基因食品为伍，为了全体市民的健康，是否让青岛成为不食用转基因食品的城市。

    张斌 这位网友，感谢你对粮食工作的关注。

    转基因作物对人类的影响毕竟没有经过确切的检验，人们对它的担忧是正常的。按照国家有关规定，转基因产品的管理由农业部门来管理。建议你向他们进一步咨询。

    留言板 张局长，请问今年夏粮收购的指导价格是多少？有没有什么新的补贴政策？

    张斌 这位网友您好。现在夏粮收购没有指导价格，国家有最低收购价格，今年的最低收购价是中等质量普通小麦到库价每市斤1.02元。如市场价格低于国家的最低收购价格，则按最低收购价进行收购，如高于最低收购价则按随行就市原则进行收购。谢谢您的参与。

    留言板 日常生活中，我们要经常存储一些大米面粉什么的，特别是到了夏天，经常会变质、招虫子，影响食用，这些东西该怎么放？

    张斌 这位网友您好。家里的大米、面粉应放在干燥、低温处，避免受潮。气温上升前，家里短时间吃不了的粮食，可以用密闭的容器或用塑料袋密封后放在冰箱的冷藏室中储存，可以避免生虫，也可以延长储存时间，保持粮食的品质新鲜。大米、面粉生虫后，可以将生虫的大米、面粉用密闭的容器或塑料袋密封后放入冰箱的冷冻室冷冻3天，再放入冷藏室存放。冷冻后的粮食要避免直接放在高温环境中，以免造成结露，引起生霉变质。谢谢您的参与。

    留言板 张局长，请问，今年购销贸易企业收购的话，在贷款补贴上有什么优惠政策？

    张斌 这位网友您好。据我们所知，没有这方面的补贴。谢谢参与。

    留言板 您对民生这个词的理解是什么，是否让老百姓吃得饱就是民生？国家目前通胀严重，粮食价格涨幅低于通胀，导致农民种粮积极性大打折扣，那么中国到底如何建立一个合理，安全的粮食体系。谢谢

    张斌 这位网友您好，民生是个大话题，涉及到生存和生活多个方面。吃得饱仅是人们应该享有的食物权的一个方面，还有吃得好、吃得起以及能方便地买到等方面。国家连续多年实行粮食最低收购价政策，就是防止谷贱伤农，保障种粮农民利益的重要举措，还有种粮补贴等。这些保护政策，国家也在不断完善中。粮食安全体系涉及粮食的生产领域、流通领域、消费领域以及有关法律体系建设，国家也在不断探索和完善粮食安全体系建设，我们粮食部门将充分履行职能，与其他部门一起构建我国的粮食安全体系。

    留言板 我想从事粮食收购工作，请问需要什么条件？

    张斌 这位网友您好，取得粮食收购许可需要以下条件：

    自有资金20 万元以上；

    拥有或者通过租借具有200 吨以上的粮食仓储设施；

    具有水分测定仪、容重器、天平、磅秤等检验化验仪器和计量器具；

    具有相应的粮食检验化验技术人员和保管人员。

    留言板 青岛目前引进了哪些名牌粮油？建设了哪些粮油企业？运转如何？青岛长生花生油怎么样啊

    张斌 这位网友，你好。目前，我市具有一定规模和品牌影响力的粮油加工企业主要有青岛渤海农业发展有限公司、嘉里粮油（青岛）有限公司、青岛天祥集团股份有限公司、青岛维良食品有限公司、青岛品品好粮油有限公司、青岛星华粮油食品有限公司、青岛古船食品有限公司、青岛亮泉植物油有限公司、青岛长生集团股份有限公司等，其中青岛渤海农业发展有限公司、嘉里粮油（青岛）有限公司、青岛星华粮油食品有限公司、青岛古船食有限公司是引进的知名企业，美食客、胡姬花、维乐、古船等都是国内知名品牌。这些企业在我市落地生产之后，一直保持较好的发展势头。青岛长生集团股份有限公司是我市骨干粮油加工企业之一，其生产的长生牌花生油曾获得国家质量金质奖和银质奖，是国家名牌产品。

    留言板 张局长好！以前无意间听说粮库会定期处理一些储存时间太长，已不适合人食用的粮食，我想买点，家里老人搞点养殖，费用太高了，赔本，请局长帮忙！多谢领导！

    张斌 这位网友您好。国有粮库储存的粮食均采用了科学的储粮方法，可以保证粮食的品质新鲜，出库的粮食全都符合国家的质量标准，没有超期储存和不适合人食用的粮食。谢谢参与。